L'olio extra vergine di oliva

L'ulivo, testimonianza di una presenza millenaria nel Salento, trova nella gente operosa di questa terra amore e sapienza antica.
L'olio che Vi proponiamo nasce da una accurata selezione delle varietà Ogliarola di Lecce e Cellina di Nardò che, brucate a mano dall'albero al giusto grado di maturazione, sono avviate rapidamente alla lavorazione.
Questo metodo di produzione del tutto naturale e fedele alle più antiche tradizioni, permette di ottenere un olio che mantiene inalterati tutti gli aromi e sapori tipici dell'oliva da cui deriva.
Caratterizzato da un sapore fruttato e delicato, il nostro olio si armonizza con le pietanze più varie della millenaria dieta mediterranea

Web by