Il Cardinale | Melissa

Profondo, intenso, deciso. Il Cardinale è un Primitivo che esprime con autorevolezza l’anima generosa del Salento. Un vino dal carattere forte e avvolgente, che si fa notare sin dal primo sguardo.

Il colore è rosso rubino carico con riflessi violacei, segno di giovinezza e concentrazione.

All’olfatto si apre con note piene e calde di frutta matura – prugna, ciliegia sotto spirito, fichi secchi – accompagnate da sfumature speziate di vaniglia, pepe nero e liquirizia, con un sottofondo di cacao e tabacco dolce.

Al gusto è strutturato e generoso, con un corpo pieno e vellutato. Il tenore alcolico ben integrato dona calore, mentre i tannini morbidi e la discreta freschezza rendono il sorso equilibrato. Il finale è lungo, persistente, con ritorni fruttati e speziati che lasciano il segno.